参考消息网7月2日报道 据《日本经济新闻》网站7月1日报道，日本经济新闻社汇总的2023年度日本餐饮业调查显示，44%的日本餐饮企业有意2024年度以后扩大海外地区开店，比例较上次调查大幅增加。在少子老龄化不断加剧的背景下，属于内需产业的餐饮业为寻求增长而急于从日本国内转向海外的情况日益明显。
此次调查以日本558家主要餐饮企业为对象，在4月上旬至6月上旬期间进行，共收到来自300家企业的回答。在目前已于海外开展业务的企业中，44.3%的企业回答今后将“更加积极”，较上次调查上升16.7个百分点。
已在海外开展业务的全部4家回转寿司企业均表示有意增开新店；而在快餐领域，61.5%的企业表示有意增开新店。
在今后计划开店的地区之中，考虑在美国开店的最多，其次是越南。
